Det är början av augusti och färska fikon dyker upp på bondens marknader, livsmedelsbutiker och många av mina vänners bakgårdar. Några av mina vänner har bett mig om idéer för att använda sina fikonbuntar, så jag har sammanställt en sammanfattning av 20 fikonrecept för att hjälpa oss alla. Medan vissa människor älskar att äta fikon helt på egen hand, föredrar andra färska fikon i recept. Jag plockade upp ett gäng färska gröna fikon och svart/lila fikon på farmers market förra veckan och har lekt med dem sedan dess. Färska fikon ger verkligen en så fin söt rikedom till så många recept. Jag har njutit av dem till frukost ovanpå rostat bröd med mandelsmör eller färskost och en nypa pumpapajkrydda (ovan), i sallader, på glass och i smörgåsar. Vilket är ditt favoritsätt att använda sensommarfikon'>
Färska fikon är så vackra. Och deras skinn släpper inte på den vackra rosa interiören.
En av mina flickvänner (hej La!) och hennes 9-årige son berättade för mig att de hade den mest otroliga efterrätten vid lunch kl. Metropol här i Santa Barbara. Båda gillade de chokladöverdragna fikonen, så jag visste att jag var tvungen att göra mig hemma med färska fikon på min farmer's market. Dessa är så lätta att göra. Smält bara lite choklad i en dubbelpanna eller mikrovågsugn och doppa bort. Jag lade till ett stänk hampa till några, hasselnötter och pumpafrön till andra. 
Mitt favoritsätt att äta färska fikon är dock nog i denna tjusiga grillade ost. Kan grillad ost ens vara snygg'> 
Åh, åh! Nej, på en ostbricka är definitivt mitt favoritsätt att njuta av färska fikon när det finns vänner runt omkring. Jag tog den här från min Instagram från förra året. Jag älskade friskheten och färgen som fikonen lade till, men smaken är perfekt med ost. VEGAN/MEJJRIFRI VÄNNER: du kan helt göra det här! Kolla in dessa 14 veganska ostar som får dig att glömma det verkliga . 
Kryddrostade fikon
Fler fikonrecept
1. Fikonsylt från Food and Wine två. Vegansk mörk choklad kokos fikonglass från Heather Christo 3. Aubergine med kaliforniska fikon & purjolök från G-Free Foodie Fyra. Färska Fikon Newton-kakor från knådning till kokning 5. Färsk fikongelato från Doughmestic 6 . Färsk fikonsallad med björnbär från Flavor & Savor 7. Raw Vanilj Kokos Fikonskiva från Secret Squirrel Food 8. Rå fikon, körsbär, lavendel och honungstårta från Ascension Kitchen 9. Vegansk Cheesecake med kokos, fikon och pistasch från Mind Body Green 10. Fikon- och karamelliserad löktunnbröd från Little Broken elva. Hur man torkar färska fikon från närande glädje 12. Fikon- och melonsallad med krämig citronvinägrett från Not Without Salt 13. Autumn Acai Bowl från How Sweet Eats 14. Fikon- och mandeltårta från Giada De Laurentiis femton. Getostfyllda fikon från How Sweet Eats
Fortsätt till innehåll
Ingredienser
- 2 skivor surdegsbröd
- 1-2 färska fikon, skivade
- 1/2 stor avokado, skalad, urkärnad och skivad
- 1/4 kopp färska babyspenatblad
- favoritost (vit cheddar fungerar bra eller mjölkfri)
- 1 msk smör eller jordbalans
Instruktioner
- Montera smörgåsen med avokadoskivor, fikon och spenat på den nedersta brödbiten. Täck med ost och sedan den översta brödbiten.
- Smält under tiden smöret på medelvärme i en stekpanna. Lägg smörgåsen i smöret och täck pannan. Koka tills den understa brödbiten är rostad och vänd sedan. Koka tills osten har smält och den andra biten bröd är rostad. Skär på mitten och njut!
Näringsinformation:
Avkastning: två Serveringsstorlek: 1Belopp per portion: Kalorier: 488 Totalt fett: 28g Mättat fett: 11 g Transfett: 1g Omättat fett: 14g Kolesterol: 43mg Natrium: 681mg Kolhydrater: 47g Fiber: 6g Socker: 11 g Protein: 15g